커피 와 건강

물 다음으로 세계인들이 많이 마시는 커피 !

우리의 삶 속에 점점 갚이 뿌리내리고 있는 

커피에 대해 최근 숨겨져 있는 효능들이 

속속 밝혀지고 있으며 앞으로도

 계속 밝혀지리라고 예상 합니다. 

영국의 유명 일간지 '인디펀드'는 건강하게 

오래 사는 법 30가지라는 특집기사를 통해

 매일 한 두잔의 뭔두커피를 마시라고 

권장하고 있을 정도 랍니다. 

커피 하루한잔, 대장암 억제기능

항암치료 등 폴리페놀 화합물의 일종인 

클로르겐산 함량이 녹차나 포도주보다 

커피에 다량으로 포함돼 있어 커피를 

하루 한잔씩 꾸준히 미실 경우 

대장암 전이에 효과적이라는 

연구 결과가 있다고 합니다. 

커피를 장기간 꾸준히 섭취한 삶의 경우 

대장암 발생율이 현저히 감소한다는 연구결과는 

많았지만 아직까지 

커피의 대장암 발생 저해 효능과 관련한 

유효성분 작용 기전에 대해 밝혀진바가 없었으나 

이번 연구결에는 커피의 대장암 억제효과를 나타내는 

유효성분이 카페산이라는 

분자 생물학적 작용기전을 처음 밝혔다고 

경남대학교 생명 식품공학과 

강남주 교수가 밝혔습니다.

하루 한 두잔의 커피가 장수와 연관

하루 적당량으 커피는 장수의 비결이 된다는 

연구결과가 발표되면서 커피의 

효능이 재차 부각 되고 있습니다. 

그리스 아테네 대학의 한 연구진은

 65 ~ 100세 장년층을 대상으로 장수의 비결을 

조사한 결과, 하루에 한 두잔의 커피가 동맥의 

신축성을 높여 심장병 예방효과를 

가져다 준다고 한 언론에 공개 했다고 합니다. 

하루 커피 한잔, 뇌졸증이나 

고혈압, 당뇨병 등의 

발생 위험을 줄여준다

 최근 전 세계에서 발표되고 있는 

커피관련 연구들은 커피가 적절한 은용만 하면뇌졸증이나 

고혈압, 당뇨병 등의 

발생 위험을 줄여 준다고 입을 모으고 있답니다. 

스웨덴 캘로린스카 환경의학협회 연구팀은 

49세 이상 여성3만명을 대상으로 연구 한 결과 , 

커피를 마시는 여성은 뇌졸증에 

걸릴 위험이 낮아진다는 결론을 내렸다. 

연구팀은 이 같은 결과에 대해

 "커피가 질병감염 위험과 산화 스트레스를 낮추고 

인슐린 저항성도 높기 때문"

이라고 그 이유를 설명 했답니다. 

마찬가지로 이 점 때문에 당뇨병에도 도움이 된다고 하며, 

이는 지난 미국 뇌졸증 협회가

 영국 캠브리지대학교의 연구조사를 바탕으로 

커피가 뇌졸증예방에 도움이 된다고 

발표한데 따른것 이어서 

귀추가 주목되고 있디고 합니다. 

이와 같은 맥락에서 하루에 커피 한잔으로 

심장병 예방과 장수의 효능까지 

노릴 수 있다는 연구결과도 나왔다. 

그리스 아테네 대학교 크리스티나 크리소후 박사팀은 

심장병위험이 큰 고혈압환자 485명을 

대상으로 조사한 결과라고 합니다. 

고혈압환자는 혈관의 탄력이 떨어지고 

경직되어 심장병과 뇌졸증의 위험이 커지지만 , 

꾸준히 매일 커피를 마신 

이들은 혈관 탄력성이 좋아져 

그 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 

커피에 함유된 커페인과 한산화제 성분(폴리페놀)이 

혈관의 기능을 돕는다고 파악했다고 하며, 

연구팀은 제시한 

적절한 커피양인 25 ~ 50 미리리터를 넘길경우 

오히려 건강에 해가 될수도 있다고 경고 했다네요.

커피, 뇌암세포 성장을 둔화 시킨다

치명적인 질병인 뇌 암세포의 

성장을 둔화 시킨다는 연구 내용이 

한국 기술과학연구소(KIST) 신경과학센터 

이창준 박사 연구팀이밝혀 냈다고 합니다. 

뇌암은 일단 확진 판정을 받게되면 남은 

평균 수명이 1년 이내인 치명적인 악성 종양 입니다. 

그렇기 때문에 이 같은 연구 결과는

 더 중요하다고 할 수 있는데, 

연구 결과 커피의 유해하다고 

알려져 있던 카페인은 

뇌 암세포의 분화와 다른 곳으로 전이를 억제 한다고 

연구팀은 밝혔다고 합니다.